Приложение к Приказу от 29.08.2013 г № 5-991

Спецификация на комплект столового оборудования


N п/п Наименование оборудования (характеристика оборудования) Количество (шт.) Цена за единицу (руб.) Контрактная цена (руб.)
1. Пароконвектомат Convotherm OES 6.10. Пароконвектомат электрический. Описание пароконвектомата. Режимы работы: - режимы автоматического приготовления и 5 рабочих режимов (конвекция, пар, низкотемпературный пар, комбинированный режим (конвекция + пар), регенерация; - режим деликатного приготовления. Температурный режим: Min: 30 град. C; Max: 250 град. C. Вместимость пароконвектомата - 6 рядов, для использования гастроемкостей GN 1/1. Расстояние между уровнями - 68 мм. Сенсорное управление. Система НАССР. Память аппарата имеет возможность хранить 250 рецептов приготовления блюд. Температурный зонд для измерения температуры внутри продукта. Большой графический дисплей на панели управления с четкими символами. Понижение скорости вращения вентилятора. Быстрое охлаждение камеры. Система контроля неисправностей. Пониженная мощность нагрева для эксплуатации печи в периоды пиковых нагрузок. Мощность - 11,4 кВт. Напряжение, В: 380. Габариты, мм: длина - 932; ширина - 805; высота - 852. В комплекте с пароконвектоматом поставляются: - подставка для пароконвектомата из нержавеющей стали; - средство для ополаскивания пароконвектомата - 10 л; - средство моющее для пароконвектомата 10 л с пистолетом для его подачи; - набор гастроемкостей GN 1/1-65 - 6 шт. 1 270000,00 270000,00
2. Холодильник бытовой Свияга-404-1. Холодильник однокамерный, выполнен из металла, окрашенный полимерным покрытием белого цвета. Внутренний объем - 210 л, объем морозильного отделения - 30 л. Габаритные размеры Д x Ш x В (мм): 600 x 607 x 1300 1 10000,00 10000,00
3. Стеллаж кухонный С - 1,6 x 15 x 5,4. Используется в качестве вспомогательного оборудования на предприятиях общественного питания. Выполнен из нержавеющей стали толщиной 0,8 мм. Стеллаж имеет 4 сплошные полки. Каркас выполнен из нержавеющей стали толщиной 1,2 мм. Габаритные размеры Д x Ш x В (мм): 1500 x 500 x 1600 1 6613,23 6613,23
4. Ванна моечная 3-секционная ВМ 1500 x 500 x 850. Выполнена из пищевой нержавеющей стали толщиной 0,8 мм в виде сварных моечных емкостей и каркаса, выполненного из металла с порошковым покрытием. Глубина емкости - 325 мм. Габаритные размеры Д x Ш x В (мм): 1500 x 500 x 850 1 6000,00 6000,00
5. Ванна моечная 2-секционная ВМ 1060 x 530 x 850. Выполнена из пищевой нержавеющей стали толщиной 0,8 мм в виде сварных моечных емкостей и каркаса, выполненного из металла с порошковым покрытием. Глубина емкости - 325 мм. Габаритные размеры Д x Ш x В (мм): 1060 x 530 x 850 2 5500,00 11000,00
6. Ванна моечная 1-секционная ВМ 530 x 530 x 850. Выполнена из пищевой нержавеющей стали толщиной 0,8 мм в виде сварной моечной емкости и каркаса, выполненного из металла с порошковым покрытием. Глубина емкости - 325 мм. Габаритные размеры Д x Ш x В (мм): 530 x 530 x 850 2 2800,00 5600,00
7. Весы электронные настольные CAS SW-5. Предназначены для взвешивания мелкоштучной продукции до 5 кг, цена поверочного деления - 2 г. Имеют настольное исполнение. Платформа выполнена из пищевой нержавеющей стали. Имеет жидкокристаллический дисплей. Размеры платформы: 241 x 192 мм 3 3800,00 11400,00
8. Плита электрическая шестиконфорочная ЭП-6ЖШ. Предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде. Суммарная площадь конфорок - 0,74 кв. м. Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены спиралями и имеют регулировку мощности 3-х режимов. Плита имеет жарочный шкаф. Габаритные размеры плиты Д x Ш x В (мм): 1475 x 895 x 860. Время разогрева конфорок до рабочей температуры - 30 мин. Температура рабочей поверхности конфорок: 400 град. C. Рабочая температура воздуха в жарочном шкафу: 280 град. C. Количество конфорок, шт.: 6. Номинальная потребляемая мощность, кВт: 22,8 кВт 1 54800,00 54800,00
9. Весы товарные электронные TBS-200A3. Предназначены для взвешивания продукции до 200 кг, цена поверочного деления 100 г. Имеют напольное исполнение. Платформа выполнена из пищевой нержавеющей стали. Имеет дисплей с цифровой индикацией. Размеры платформы: 360 x 480 мм 1 10000,00 10000,00
10. Тестомесильная машина МТМ65МНА. Тестомесильная машина предназначена для замеса теста при производстве хлебобулочных изделий. Применяется в малых хлебопекарнях, на предприятиях общественного питания и в кондитерских цехах. Дежа съемная и изготовлена из нержавеющей стали. Габариты, мм (с дежой): 540 x 750 x 1165. Масса (без дежи), кг: 130. Мощность привода, кВт: 1,1. Емкость дежи полная, л: 60. Производительность, кг/час: 260. Среднее время замеса порции (40 кг) теста нормальной консистенции, мин.: 6 1 55000,00 55000,00
11. Прилавок для столовых приборов ПСП-70КМ. Прилавок для столовых приборов и подносов. Все элементы изготовлены из нержавеющей стали. Прилавок предназначен для хранения и раздачи потребителю столовых приборов и подносов. Снизу расположен отсек для дополнительных подносов или инвентаря. Прилавок имеет регулируемые по высоте ножки. Габариты: 630 x 675 x 1242 1 17000,00 17000,00
12. Печь конвекционная с расстоечным шкафом Garbin 104Р VAP, Garbin 95 P. Электрическая конвекционная печь с пароувлажнением выполнена из нержавеющей стали. Имеет возможность использования с гастроемкостями GN 1/1 и пекарскими листами 600 x 400 мм. 10 уровней. Панель управления механическая. Максимальная рабочая температура: 280 град. C. Расстояние между направляющими, мм: 80. Галогеновая подсветка рабочей камеры. Углы камеры закруглены для облегчения санобработки. Вентиляторы работают в различных направлениях для равномерной выпечки. Мощность, кВт: 14,2 кВт. Напряжение, В: 380. Габариты Д x Ш x В: 920 x 830 x 1075. В комплект входят: - направляющие для гастроемкостей; - пекарские листы 600 x 400 мм, 10 шт. Шкаф расстоечный напольный предназначен для расстойки хлебобулочных изделий. Изготовлен из нержавеющей стали, стеклянные дверцы. Имеет 10 уровней под противни размером 600 x 400 мм. Функция пароувлажнения, максимальная температура: 90 град. C. Расстоечный шкаф будет использоваться в качестве подставки под шкаф пекарский, в связи с этим имеет полную совместимость с предлагаемыми поставщиками пекарскими шкафами. Мощность, кВт: 1,5. Напряжение, В: 220. Габариты, мм: длина - 700, ширина - 795, высота - 950 1 173000,00 173000,00
13. Картофелечистка Sirman PPJ10 SC 1ф. Картофелечистка предназначена для очистки от кожуры картофеля и других корнеплодов. Картофелечистка оснащена подставкой. Конструкция агрегата выполнена из нержавеющей стали. Управление картофелечисткой вынесено на отдельный единый пульт. Абразивное днище картофелечистки выполнено из нержавеющей стали. Абразивные емкость и днище легко снимаются и моются. Предусмотрена автоматическая система разгрузки картофеля. Установлены микровыключатели для аварийной остановки. Технические характеристики аппарата: производительность - 170 кг/ч; загрузка - 10 кг; напряжение, В: 220; мощность, кВт: 0,735; габариты Д x Ш x В (мм): 470 x 544 x 910 1 55000,00 55000,00
14. Овощерезка Robot Coupe CL50. Овощерезка предназначена для нарезки и протирки сырых, вареных овощей и фруктов. Корпус двигателя и загрузочная воронка выполнены из высокопрочного металла. Функция аварийной остановки. Овощерезка укомплектована набором дисков: - комплект для протирки картофеля; - диск соломка, мм: 3 x 3; - диск терка, мм: 3; - диск нарезка, мм: 2; - диск соломка, мм: 2 x 8. Производительность, кг/час: 300. Скорость двигателя - 375 об./мин. Мощность, кВт: 0,55. Напряжение, В: 220. Габариты, мм: высота - 590; длина - 320; ширина - 350 3 50000,00 150000,00
15. Электрокипятильник Animo WKT 10N VA. Кипятильник электрический проточного действия. Изготовлен из нержавеющей стали. Кипятильник прост в использовании, он оснащен устройством, предотвращающим включение кипятильника при отсутствии воды, также оснащен термостатом, контролирующим температуру воды. Производительность, л/ч: 30. Объем резервуара, л: 10. Время разогрева воды до температуры кипения, мин.: 17. Максимальная температура нагрева: 97 град. C. Номинальное напряжение, В: 220. Номинальная потребляемая мощность, кВт: 3,2. Габариты, мм: d 225 x 505 1 25000,00 25000,00
16. Хлеборезательная машина АХРМ-300. Предназначена для нарезки хлеба и батонов на предприятиях общественного питания. Номинальное напряжение - 380 В. Номинальная потребляемая мощность - 0,37 кВт. Производительность: - при толщине нарезки 5 мм - 85 бат./час; - при толщине нарезки 10 мм - 160 бат./час; - при толщине нарезки 15 мм - 220 бат./час; - при толщине нарезки 20 мм - 300 бат./час. Габариты Д x Ш x В (мм): 1050 x 586 x 536 1 45000,00 45000,00
17. Ванна моечная 2-секционная со смесителем 2с ВМ. Выполнена из пищевой нержавеющей стали толщиной 0,8 мм в виде сварной моечной емкости и каркаса из нержавеющей стали толщиной 1,2 мм. Глубина моечной ванны 325 мм. Габаритные размеры Д x Ш x В (мм): 1400 x 700 x 850 1 13000,00 13000,00
18. Шкаф для хлеба ШКХ - 1000 x 600. Шкаф для хлеба. Полностью из нержавеющей стали, 2 распашные двери, вентиляционные отверстия на задней стенке шкафа. Габариты Д x Ш x В, мм: 1000 x 600 x 1800 1 9000,00 9000,00
19. Стол для сбора отходов СПО 1200 x 600 x 870. Выполнен из пищевой нержавеющей стали толщиной 0,8 мм в виде сварной моечной емкости и каркаса, выполненного из металла с порошковым покрытием. Габариты, мм: длина - 1200, ширина - 600, высота - 870. Отверстие - 180 мм 1 4000,00 4000,00
20. Стеллаж с сушилкой для посуды СТ - 1150 x 400 x 1600. Используется в качестве вспомогательного оборудования на предприятиях общественного питания. Выполнен из нержавеющей стали толщиной 0,8 мм, сушка хромированная. Стеллаж 4-уровневый, вместимость - 120 тарелок. Габариты Д x Ш x В (мм): 1150 x 400 x 1600 2 7000,00 14000,00
21. Стол рабочий пристенный СПб 1200 x 600 x 850. Стол пристенный с бортом. Используется в качестве вспомогательного оборудования на предприятиях общественного питания. Выполнен из нержавеющей стали толщиной 0,8 мм, полка-решетка. Каркас выполнен из металла с порошковым покрытием. Габариты, мм: длина - 1200; ширина - 600; высота - 850; высота борта (мм): 50 6 6000,00 36000,00
22. Стол рабочий пристенный СПб 900 x 600 x 850. Стол пристенный с бортом. Используется в качестве вспомогательного оборудования на предприятиях общественного питания. Выполнен из нержавеющей стали толщиной 0,8 мм, полка-решетка. Каркас выполнен из металла с порошковым покрытием. Габариты, мм: длина - 900; ширина - 600; высота - 850; высота борта (мм): 50 8 3000,00 24000,00
23. Рыбочистка KT-S. Рыбочистка предназначена для удаления рыбной чешуи. Применение этого профессионального оборудования дает возможность качественно, гигиенично и быстро чистить рыбу. Система управления электромеханическая. Напряжение - 220 В, частота тока - 50/60 Гц, мощность - 0,1 кВт. Длина - 230 мм, глубина - 190 мм, высота - 240 мм 1 55000,00 55000,00
24. Универсальная кухонная машина УКМ-01. В состав входят: мясорубка, овощерезка с протиркой, подставка, приводной механизм. Производительность: - мясорубки - 180 кг/ч; - овощерезательно-протирочного - 200 350 кг/ч. Номинальное напряжение - 380 В. Привод двухскоростной. Потребляемая мощность - 1,12 кВт 1 110000,00 110000,00
25. Ларь для овощей. Габариты: 900 x 600 x 850, нержавеющая сталь 1 16000,00 16000,00
26. Облучатель бактерицидный ОБН-75. Облучатель бактерицидный, габаритные размеры: 942 x 54 x 162 мм, комплектуется лампой бактерицидной TUW-30W (UV-C) 1 3000,00 3000,00
27. Электросушитель для рук Ergo DB-8805. Габариты, мм: 200 x 260 x 135, сенсорный, с задержкой выключения 30 сек. 1 2900,00 2900,00
28. Стеллаж передвижной ТШГ. Используется в качестве вспомогательного оборудования на предприятиях общественного питания. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали, имеет 10 уровней. Габаритные размеры (мм): 590 x 810 x 1500 1 13500,00 13500,00
29. Подтоварник Simeco 1200 x 600 x 300. Используется в качестве вспомогательного оборудования на предприятиях общественного питания. Столешница выполнена полностью из нержавеющей стали. Каркас выполнен из металла толщиной 1,2 мм, покрыт порошковой краской. Габаритные размеры Д x Ш x В (мм): 1200 x 600 x 300 1 4800,00 4800,00
30. Шкаф холодильный комбинированный МХМ Капри 0,5 УМ. Шкаф комбинированный используется для одновременного хранения охлажденных и замороженных продуктов. Объем - 500 л. Габариты: длина - 595 мм, глубина - 710 мм, высота - 2020 мм. При этом количество полок - 4. Температура: от - 6 град. C до 6 град. C. Система управления электромеханическая. Материал корпуса крашеный металл. Напряжение - 220 В, частота тока - 50/60 Гц, мощность - 0,4 кВт 2 44000,00 88000,00
31. Емкость для обработки яиц, 5 л. Цельнотянутая емкость изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Внутри решетка в виде ячеек. Установлен заливной кран со шлангом на проточную воду и шланг для слива. В комплекте крышка. Емкость, габаритные размеры: 500 x 300 x 100 мм 3 15000,00 45000,00
32. Вентотсос местный ЗВО. Вентиляционный зонт изготовлен из нержавеющей стали с жироуловителями. Островной, габаритные размеры: 1200 x 800 x 400 мм 3 12333,00 36999,00
33. Тележка грузовая ТГ-7-2. Предназначена для транспортировки груза. Имеет 4 колеса. Грузоподъемность - 300 кг. Каркас сварной, платформа изготовлена из нержавеющей стали. Габаритные размеры Д x Ш x В (мм): 1450 x 700 x 950 1 7000,00 7000,00
34. Шкаф для одежды Практик LS-11. Шкаф для одежды выполнен из крашеного металла, габаритные размеры шкафа: длина - 300 мм, глубина - 500 мм, высота - 1800 мм. Предусмотренное конструкцией количество полок - 2 12 6500,00 78000,00
35. Камера холодильная среднетемпературная КХН-2,94. Моноблок MM109SF. Имеет сборно-разборную конструкцию из сэндвич-панелей. Толщина стенок - 80 мм. Размеры камеры Д x Ш x В (мм): 1360 x 1360 x 2200, объем камеры - 2,94 куб. м. В комплекте поставляется среднетемпературный моноблок мощностью 0,6 кВт 1 79000,00 79000,00
ИТОГО 70 1544612,23